Temps de préparation : - 5 min

Ingrédiant.
2 Mesure de jus de citron vert, 2 Mesure de rhum blanc agricole, 1/2 mesure de sirop de canne.
Préparation.
Dans le bol d’un mixer, mettre le rhum, le jus de citron, et le sirop de canne. Ajouter des glaçons, mixer pour obtenir une émulsion mi-sorbet, mi-liquide à déguster immédiatement.
Pour la décoration : frotter le bord d’1 verre givré, avec du citron pour permettre au sucre coloré (colorant alimentaire)de se fixer. 1pelure de citron déposé dans le daïquiri, 1 tranche de citron sur le rebord du verre et une cerise complèteront la décoration.